中国家用电器协会厨房电器专业委员会（以下简称厨电专委会）2021年7月30日在浙江杭州召开，本次会议共有21家会员企业以及协会领导共35位代表参会。会议由中国家用电器协会副秘书长刘钊主持，协会秘书长王雷和协会副理事长、厨电专委会主任、老板实业集团总裁赵继宏出席会议并致辞。参会代表主要围绕厨电行业的发展形势，特别是厨电集成化趋势的应对措施，以及其他问题和专委会工作进行了讨论。
协会秘书长王雷在致辞时对厨电行业面临的发展环境进行了简要剖析。2021年是中国“十四五”的开局之年，以吸油烟机、灶具、消毒柜、微波炉、电蒸箱、电烤箱和洗碗机为主的厨电行业在“十三五”期间取得很好的发展成绩。这些成绩不仅表现在烟机和灶具等产品的基础功能有了很大提升，而且在能效水平和智能化等方面也有了飞跃。更令人鼓舞的是，以微蒸烤为主要功能的烹饪电器和洗碗机等产品，开拓了厨电的市场空间，进一步提升了消费者的生活质量。“十三五”期间，主流企业在产品规划、国际化布局和技术储备等方面积极投入，产品创新空前活跃，营销模式的变革也呈现出不断多元化的趋势。根据中国家用电器协会发布的“中国家电业十四五发展规划”，中国家电产业在“十三五”期间实现了“由大到强”的发展目标，在“十四五”期间，将朝着成为“全球家电科技创新的引领者”这个目标继续前进，中国厨电产业的发展也与这个方向一致。展望未来，根据中共中央制定的国民经济和社会发展第十四个五年计划提出的发展目标，保障民生福祉和就业，提高城乡居民收入，构建强大的国内市场，全面促进消费并且提升消费对经济发展的基础性作用，促进消费升级等，都是中国家电产业特别是厨电市场继续繁荣发展的深厚基础。同时，我们也应该看到，厨电产业仍然面临着一些供求之间的矛盾，即消费者对整体解决方案的需求，与目前企业和行业提供整合方案能力不匹配之间的矛盾可能会越来越突出。因此，厨电专委会将来要继续针对这些矛盾，组织会员探索和寻找突破发展瓶颈的方法。近几年，厨电专委会在本届主任委员和副主任委员单位的领导下，围绕团体标准、技术交流和其他共性问题，展开了很多有效的工作。未来，专委会还应该继续加大对新技术、新产品的推广，通过消费者教育，让更多好产品深入人心。同时，对于随着精装修楼盘兴起而出现的精装厨电同质化，甚至低质化趋势，进行重点关注。
本次会议特邀中装协住宅产业分会副会长、浙江铭品装饰董事长张一良，从装饰装修设计师的角度，为厨电企业做了题为《厨电和设计的思考》的报告。据张一良介绍，从最近几年杭州这类城市装修市场的消费特点看，25-35岁占到50%以上，这个群体数量大，基本是刚需，注重“颜值”和品质，而且很多是生孩子或者有要孩子计划后开始装修；另一个群体就是50-55岁，以改善性消费为主，非常注重品质和品牌。铭品装饰做家装20年了，去年老房子翻新装修占到了铭品全部订单的30%，2021年上半年已经超过了39%。这种二次装修的家庭，不会再像十几年前那样，一件件选板材和电器了，大多倾向选择一个装饰公司全面设计一下，以便更好的满足家庭厨房的功能。
张一良董事长还介绍说，在厨房的二次装修中，普遍存在的现象是：瓷砖和橱柜等的设计和安装由于标准化、模块化程度相对较高，基本在一周内就可以完成；但是厨电的安装过程却经常因为很多具体的匹配问题，拖延很长时间，甚至需要修改装修方案。比如，燃气灶与燃气热水器涉及的燃气入户多接口问题，洗碗机安装遇到墙后的气电管线安全问题，开放式厨房设计不符合燃气安全要求等等。尽管厨房电器本身标准化程度已经很高，嵌入式厨电也普及多年，集成化和一体化的厨电近年来也不断出现，但是在实际装修中，电器安装过程中遇到的与建筑不匹配的情况还是非常复杂、难以解决。从设计师的角度观察，进行二次装修的用户总体目标可以归纳为：厨房要从原来一个只是“负责煮熟三顿饭”的地方，变成能实现自由发挥“烹饪想像力”的空间，不但要实现超级收纳和精细分类，还要为“诞生未来的米其林大厨”做好准备。“以我们掌握的浙江、安徽等东南地区大城市的数据，随着居住条件的不断改善，这些地区家庭的生活方式、消费理念正在发生全面变化，由此可能引发的未来厨房装修和厨电选择的变化，值得关注。”他最后总结了几条二次装修的需求趋势：首先，集成化的确是一个趋势。第二，消费者对品牌的重视程度不断提高。第三，个性化需求在提升。第四，希望厨电功能升级不要带来厨房设计难度的提升。
围绕厨房电器集成化发展趋势的话题，到会企业进行了自由讨论。老板电器、海尔智慧厨房、美的厨电、方太厨具和华帝，厨电专委会的主任委员和副主任委员单位的代表，重点阐述了对于厨电集成化发展的观点。此外，松下、米技、海信、帅康、万和、伊莱克斯、樱花、森歌、德意和美大的参会代表也介绍了本企业在产品规划和未来发展战略上的最新情况，三花智控和芯阳科技作为配件企业代表，分别介绍了在智能控制和电控方案芯片方面的解决方案。
最后，专委会还讨论了团体标准制定，今年技术大会议题，以及其他专委会的相关工作。
本次年会期间，主任委员单位老板电器还安排参会代表参观了老板电器最新的互联网工厂。
